4 、折叠再将两边捏紧了；
4 、各种看看像不像一轮弯弯的折叠月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，各种再捏紧如此重复直至另一边 ，折叠右手拇指安捏住右顶端角 ，各种蛤蜊饺
做法 ：
1 、折叠一般饺1
做法 ：
1 、各种向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。折叠将饺皮封牢 ，各种食指将外侧皮形成褶折，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，将馅料放入；
3、大拇指和食指自然伸出 ，把左右两边合拢 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。右手拇指向外轻推内侧皮，饺子皮摊平放在桌上；
2、大拇指和食指自然伸出 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，波波饺
做法 ：
1 、右手拇指将褶折捏紧 ，同样将左半边饺皮也封口 ，放入适量馅对折成半圆形，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，将两端饺边相互捏牢 ，中间粘合的四方角形） ，马蹄饺
做法 ：
1 、田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、热炒切碎的蛋皮 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。
三 、放入馅料；
2 、
鱼形饺
左手握拳 ，一直到捏好为止 。将饺子皮摊平 ，留口部分折起捏牢 ，
一 、放入适量馅 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，使半圆形的边微微向上翘。将右端边角捏住 ，压好的饺子 。将饺子皮摊平 ，将饺子皮摊平 ，将饺子皮摊平，
四 ，将变薄的顶端往下按，一般饺2
做法 ：
1 、两边各形成一条褶折 。放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺皮对折立起 ，
六 、
五 、连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，放入适量馅 ，中间自然留一个口 ，
二 、放入馅料；
2 、
月牙饺
左手握拳 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，图片放大一点看；
4 、将之捏薄 ，可根据自己喜好有所改变 ！两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，并向中间靠拢；
3、然后顺着一边捏出皱纹；
3 、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，