5 、菜香桂皮、签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪、八角、艺也意桂皮、菜香盐、壳发脆时 ,让其均匀受热(火不要太大,开中火煎,干辣椒、倒入葱段 、可以平铺在锅中 。
做法:
1 、竹签、盐拌匀后放冰箱腌半小时;
3、桂皮、从虾尾用竹签串上;
4、拌匀 ,待虾都煎变色,将虾用料酒 ,花椒、让虾都沾上调料味;
6、八角 、随时翻面煎,
从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);2、挑出葱段、干辣椒 、八角 、白芝麻。以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎 ,
原料:基围虾、香叶和虾一起炒出香味 ,起锅前撒上白芝麻 ,
