4 、惑酸放入化冻后的汤金肥牛片 ，否则煮老了口感就不好吃了 。针肥浇上些热油。无法怕油腻的抗拒可以省略这一步也同样好吃。
4、辣诱
2 、惑酸鱼露1匙（约15ML） 、汤金可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，针肥煮至肥牛片由红转为白色即可 。无法
8、抗拒速冻肥牛片提前取出解冻 。辣诱
主料 ：肥牛片300克、
5 、再加入陈醋 、过滤掉汤里的料渣不用。陈醋1/2匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。加入高汤或清水 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。将过滤后的汤倒回锅内 ，酸辣 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，将切碎的葱末 、
9 、野山椒末20克 、锅里烧热油 ，和金针菇一起放入碗内即可 。盐1/2匙 、准备材料 ，野山椒末放入锅内炒香 。料酒 、
3 、
2 、
金针菇1把配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
5 、
6、
3 、生姜3片、将金针菇铺在碗里备用 。蒜末 、鱼露大火煮开 。金针菇洗净，青红尖椒各2个、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。这种辣椒酱口感清爽 、千万不能煮久了 ，白胡椒粉1/4匙 、
7 、
灰灰小贴士 ：
1 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，料酒1/2匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，肥牛片断生即可 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，也很好吃 。剪去根部 ，白胡椒粉 、蒜5瓣 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，姜末 、高汤一碗
做法 ：
1 、