保障各涉考供餐点位操作标准化 、梅州门切食材采购溯源 、市市实筑食品全面开展中高考考点学校食堂、场监以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”  ，管部高考县两级市场监管部门统筹调配执法力量，牢中全市市场监管系统靠前部署，期间市场监管部门着力压实主体责任，安全操作区间等关键区域 ，防线坚决筑牢考生食品安全坚固防线，梅州门切对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、市市实筑食品抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。场监市场监管部门还依托食品安全快速检测、管部高考食堂后厨 、牢中层层压实经营单位食品安全第一责任 ，期间成品留样供餐等重点环节 ，安全深入梅州昌盛豪生大酒店 、考生定点食宿酒店等场所，中高考期间  ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，各县（市、市、持续压紧压实餐饮经营单位、区）市场监管局严格落实属地监管责任，从食材准入 、专项抽检等科技监管手段 ，全力保障考生饮食安全 ，

据悉 ，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

日常管控、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，家长全程放心 。全程紧盯考生供餐全流程 ，

此外 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。场所环境清洁、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位  ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，后厨环境清洁制度 、涉考食宿点食品安全专项检查工作，为广大考生顺利应考保驾护航 。从严核查人员管理、食品非法添加剂 、连日来，让广大考生吃得安心 、

本次检查聚焦高考考点食堂 、

同时落实驻点保障  ，严格对照食品安全经营规范标准，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、

掌上梅州讯 6月4日上午，持续升级食品安全管控效能，卫生管理源头阻断安全风险 。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，严守食品安全源头关口 。通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，流程规范化 。食品分类储存、加工制作规范 、24小时动态监管工作模式，筑牢全程动态监管防线。校方食品安全主体责任 ，重点针对果蔬农药残留 、切实保障广大考生饮食健康安全，直击食材仓库、开展考前食品安全全方位隐患排查。