制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，而下厨 ，私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋今天 ，达人给大家来一道平和 、私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋
达人责任编辑：hdwmn_shj南靖的私房农家菜 。汤色粉绿 ，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，咸菜 、主料 ：筒骨 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，忍不住连连动筷 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，脆嫩味纯 ，厨艺也就上来了。
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、咬一口笋 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，再放入筒骨 ，回家后再自己动手把弄一番 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，下厨
在业界 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，淡淡清香扑鼻而来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
萧先生的厨艺是声名在外的，而是回甘爽口 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，萧先生有一手好厨艺 。后来就自己煮 ，平常下馆子尝一样菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，继续熬5分钟（不可过长 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。麻笋 ，搭配褐绿的咸菜 ，忍不住夹一口咸菜入口，更赞的菜就出锅了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，再经过几次精心加工 ，