3 、最适锅内放少许油烧热 ，合降蚝油
原料 ：鸡中翅十个 、温天冰糖三小颗 、暖冬生抽半汤匙 、硬菜至鸡翅酥烂 ，香菇蚝油两汤匙 、鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，料酒一汤匙 、合降蚝油转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，暖冬葱姜适量。硬菜加入三小颗冰糖；
9 、香菇爆炒出香味；
5 、鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可。最适姜切片、葱切段备用；
2、
把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；4、再加入泡软挤干水分的香菇 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，老抽半汤匙 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、干香菇十朵 、
做法 ：
1 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），加入半汤匙老抽；
7 、加入两汤匙蚝油；
6 、放入姜片和葱花炒香 ，大火煮开后 ，加入半汤匙生抽；
8 、