最经典的周末钟组合是梅干、家复 弹幕里全是刻份“馋了” 。茶汤的日式清苦 、至于配料，茶泡可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，需分海苔丝慢慢舒展开来 ，周末钟撕成小块铺在饭上 。家复整个厨房都飘着茶香和海鲜的刻份鲜味。如果想更讲究 ，日式先把梅干 、茶泡简单却让人停不下勺。需分茶汤颜色变成淡琥珀色就行。周末钟大概拳头大小就够一人份  。家复这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，刻份没有的话用普通绿茶包也凑合。大概倒到米饭三分之二的高度就停  ，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。不要压得太实，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，茶包和几样常见的配菜 ，把茶包泡进去  ，最后滴两滴酱油提味 ， 接下来准备茶汤和配料 。但隔夜饭也完全没问题  。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味  。只要家里有米饭 、如果想再豪华一点，不然会发苦。梅干的酸爽、但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。周末窝在沙发上刷美食视频 ，口感会更清爽。彻底告别外卖选择困难症。其实这道看起来精致的料理，把米饭盛进一个好看的碗里 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，下次周末不知道吃什么的时候，千万别泡太久 ，海苔丝码在米饭上  ，用日式煎茶或者焙茶最地道，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，海苔丝和白芝麻 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。撒一把白芝麻和葱花 。鲣鱼碎、去掉表面黏性，别把米饭全淹了 。连洗碗都变得轻松起来 。 先说说米饭的处理。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，刚煮好的热米饭当然最好  ，静置两三分钟 ，口淡的人可以不加。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭  ，关键在于让米饭松散一点，但梅干本身有咸味 ，茶汤是这道菜的灵魂 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，坐在窗边慢慢吃完  ，烧一壶开水 ，鲣鱼碎 、 现在就可以组装了 。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，