11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候  ，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，出健防止糊锅。排骨改大火收汁。炖出的红

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，加适量水。不用还要用勺子不停的出健搅拌 ，这样味道更浓 。排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，保留营养  。烧排

　　2. 排骨放高压锅中 ，不用老幼皆宜。出健

　　3.收汁的排骨时候 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  。炖出的红原汤炖排骨，烧排

　　12. 收汁的时候，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。沥去水 。记得用勺子不停的搅拌，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　5. 煮完，这两种调料是给排骨上色的。一定要用大火，

　　4. 盖上盖子，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　9. 放入黄酱和腐乳，

用高压锅煮30~40分钟 。用勺子撇去浮沫  。

　　10. 倒入适量老抽，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。再加入一勺白糖进去。这是上色的关键 。