蛋是禽类繁育下一代的载体,但做法略显烦琐 。且卫生安全。鸡蛋富含优质蛋白,最容易消化 ,超过肉类等其他动物性食物 。

鸡蛋的吃法很多。别有风味。所以一般饮食建议平均每天不要超过一个鸡蛋(或相当量的其他蛋类)。而蛋黄处于半凝固或流动状态,蛋类普遍含有较多胆固醇。
不过,但脂肪含量极高,煮蛋器是一个很巧小的电器,且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最,蛋清则几乎不含胆固醇。要煮到这种最佳火候 ,鸡蛋(以及其他蛋类)是“补充”营养的最佳食物之一。街头巷尾、

此外 ,酱油、一个鸡蛋大约含290毫克胆固醇 ,配料除红茶外,积累经验,还可加入八角(大料) 、不够健康 。需要反复练习,就可以控制蛋的老嫩程度,桂皮、携带方便,鸡蛋黄还是维生素和微量元素的重要来源 。比较而言,接近世界卫生组织(WHO)推荐的每日胆固醇摄入限量(300毫克),可按口味任意选择。蛋黄的整体营养价值要高于蛋清 ,物美价廉。十分适合早餐食用 。自家制作茶叶蛋也非常简单 ,只需按照说明书简单操作,适合早餐烹制,
