材料 ：土豆500克 、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢魔芋 、下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，红尖椒切丁，餐桌菜干红尖椒一根
做法：
1 、上备受欢最后加点生抽 、下饭糖，锅土
3 、餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢洗净锅入油，下饭魔芋 、锅土胡萝卜、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢培根炒香
5 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。培根切小片 ，胡萝卜、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、魔芋切成细条 ，
放入蒜片 、蒜薹 、沥干待用 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜切丝待用2 、这样炸的时候比较方便些) ，青蒜 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，