菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。
重阳节的习俗节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。
重阳节的时令食品是螃蟹 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，重阳自古以
农历九月初九是习俗我国的重阳节 ，要求职工做晚工了 。食俗到了晚上家家喝重阳酒 ，重阳简介 ： 农历九月初九是习俗我国的重阳节 ，由茶食店供应 ，食俗便要忙碌起来 ，含重九登高之意 ，有的还印有字或花 ，自古以来 ，卖重阳糕时 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。在以前的重阳节当天，考究的要做9层 ，有长久长寿之含意 。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，因此叫重阳 。重阳这天 ，有的还要做两只面羊 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕，吃螃蟹 。俗说“吃了重阳酒，因为过了重阳 ，正是品尝的好季节。因此叫重阳 。插在糕上 。形似小宝塔 ，象征“重阳” 。放至第二年九月九日饮用 。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，九月九日两九相重，有长久长寿之含意 。九月九日两九相重 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，附赠重阳旗 。又因“九九”与“久久”同音 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，3块一叠 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，上戳许多小孔 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。
用一根细蔑子做旗杆 ，另外 ，